軟/腍 weich 硬/好實 hart, zäh

軟

jyun5 (jün)

weich, soft

*Konsistenz, bezogen auf Körperteile und Dinge die man nicht ißt

軟熟
jyun5 suk6 (jün sop)
weich, soft
*identisch mit 軟

腍

nam4 (lamm)

weich

*Konsistenz aufs Essen bezogen

硬

ngaang6 (njaan)

hart, steif

*Konsistenz, kann auf alles angewendet werden

韌
ngan6 (njan)

hart, zäh
*Bedeutung identisch mit 硬

好實
hou sat6 (hou sad)
fest, eng, erdrückend

*das d von sad wird nur angedeutet, wird in HK für eine feste/zähe Konsistenz des Essens verwendent

冇味
mou5 mei6 (mou mäy)
fade, geschmacklos

*(es) hat keinen Geschmack

難食
naan4 sik6 (naan sig)
es schmeckt schlecht
*naan4 = sehr schwierig

廣東話好難
gwong2 dung1 waa6 hou naan4 (guang dong waa hou naan)
Kantonesisch ist sehr schwierig

好味
hou2 mei6 (hou mäy)

好食
hou2 sik6 (hou sig)
schmeckt gut
*beide gleichwertig

好香

hou2 hoeng1 (hou höng)

riecht gut
*siehe 香 riechen(Geruch) Eintrag

好臭
hou2 cau3 (hou tschau)
riecht schlecht